在中国,螃蟹自古以来就被称为百鲜之尊,有着悠长的历史。从南北朝时的“鹿尾蟹黄”到隋炀帝的“镂金龙凤蟹”再到清代的“蟹宜独食”,一只螃蟹背后所蕴含的文化,远比我们知道的要深厚。